関門海峡の傍に佇む
老舗料亭旅館
「みもすそ川別館」
創業70有余年以上の歴史を持つ老舗料亭旅館みもすそ川別館は、白壁に大きな御門と純和風の構え、館内には色鮮やかな屏風等の調度品の数々。館の歴史を物語る。
下関の料亭として、地元の皆様からご愛顧いただくふく料理は、伝統の調理法により絶品に仕立てられていると自負いたしております。
ご家庭でもご堪能いただきたいという想いからふく料理セットをご用意いたしました。
お祝いの日や特別な記念日に是非ご利用ください。
本場下関の「とらふく」
「ふくの本場・下関」
明治21年、初代総理大臣の伊藤博文公が下関にて「河豚食禁止令」を解かれた事により、その時から「ふくの本場・下関」となった。安全にそして美味に食する為の伝統を守り続ける下関。
ふくの王者「とらふく」をお届けします。
PICK UP ITEM
ふくフルコースセット
29,500円（税込）
下関の名物料理「ふく」
老舗料亭の味をご家庭で
高級食材として日本全国に知られる下関の「ふく」。
みもすそ川別館では、長い歴史の中で技を受け継ぎつつ、その時代々々に合わせた「ふく料理」を探求してまいりました。
そんなみもすそ川別館の伝統と技が織りなす至極のふく料理を、どうぞご家庭でもご賞味ください。
DETAILS
セット内容
とらふくのふく刺、ちり鍋のフルコースセットです。
ふく刺し
ふくの王者「とらふく」を長年経験を積み重ねた職人が、伝統の調理法を守って食べ頃を見極める。
代々受け継がれたふくの旨味を一番に引き出す技は絶妙。
薬味とともにお召し上がりください。
ふくちり鍋
昆布出汁とふくのアラ。美味しさを引き出す最高のとり合わせ。アラも美味しく召し上がり、美味しい出汁で炊くお野菜、それら全てのエキスで作る雑炊も、凝縮した幸福の味は百聞は一見にしかず。
どうぞ召し上がれ。
